Embajador de la kiwicha

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Reconocido chef que basa su propuesta culinaria en la reinterpretación de la alimentación saludable desde un enfoque moderno, creativo y fresco, buscando la intensidad de sabores y equilibrio entre los ingredientes que conforman cada una de sus creaciones. Con más de 12 años de experiencia en múltiples restaurantes de estrella Michellin en España y Francia, Francesco regresa a Lima para empezar su propio proyecto Francesco Delfino Atelier Gastronómico, desde donde ofrece clases personalizadas, servicio de catering y asesorías gastronómicas.

Embajador del Sacha Inchi

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Ha trabajado en importantes restaurante del mundo en Copenhague, París, Barcelona, Chile, Argentina y México. Es miembro de "La Academie Culinaire de France".  Además de su trabajo como cocinero, Palmiro es un defensor apasionado de la sostenibilidad y el fin del hambre y la desnutrición.

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Es presentador de  "Cocina Con Causa", una serie de televisión peruana que aprovecha el boom gastronómico del Perú para concientizar a los espectadores sobre la importancia de una buena nutrición para el desarrollo de la población del país y de sus comunidades en general.

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También es cofundador de Ccori, organización dedicada a promover la optimización de la biodiversidad, mediante la cocina óptima y reciclaje culinario, que ha creado cursos para universidades como Le Cordon Bleu, USIL y  la Universidad del Pacífico.

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Activista de la iniciativa "Hambre Cero Perú" en colaboración con el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas. Forma parte del equipo de embajadores de la Fundación Mundial de Vida Silvestre WWF Perú.
Ha sido representante peruano para el Bocuse D´or Latinoamérica 2016 y Director Gastronómico Feria Mistura 2016.